我们国家的地域辽阔，在每个地区都有特有的产物，像是南方的橘子北方的苹果，虽然说现在大棚种植技术比较先进，但是在以前这些植株都是只适合在特有的环境下生产。也正因为如此，我们也拥有了种类繁多的野生植物、水果、蔬菜之类。很多的食材只有在特有的区域才会生产，其他地方可能见的比较少，还有不少罕见的大多数人都没有见过。
今天我们要介绍的这种野果子就是如此，它只有在海南附近生长，但是前期遭到了大肆的砍伐采摘，导致现在变成了罕见的植物，它就是“水椰子”。

说到椰子我们都不会陌生，但是说到水椰子应该就有很多人都不认识了。它生长在温暖光照充足的环境里，和椰子对环境的要求相似。它是生长在水中的植株，外表和椰子有很大的不同，椰子是平整光滑的球状水果，而它的外表凹凸不平。在它的表面有很多的凸起，将它们掰下来以后就是果肉，但是还需要将坚硬的外壳给劈烂，吃起来也比较麻烦。它的果肉就和椰子很相似，都是白色的果瓤。

水椰子的植株以前在海南地区也很常见，但是后来却遭到了大肆的砍伐，它的叶子可以用来盖房屋，每到房屋要修整的时候都会有人去砍伐采摘。它的叶子还可以做工艺品，在以前也是比较常见的，在路上不少人会进行售卖。它的果实味道很好，在生长的季节，会吸引很多人前去采摘，正是因为它的作用比较多，所以遭到了大肆的砍伐，一时间利用无度，导致它越来越罕见稀有了。

它的果肉口感也和椰子很相似，在以前也是人们喜欢的一种水果，生长在水里与众不同，但是后来越来越稀少，直接被国家保护起来。它在海南分布较多，所以在东南亚也一样，有许多的水椰子生长，但是它们那里水椰子还是比较常见的植株，如果想吃随便采摘一两个带回家就可以。它的果肉甘甜汁水多，不少人都很喜欢，我们现在想要尝试，也只能够出境去别的国家购买。

其实它在以前也是比较常见的水果，现在不少的野生植物，都是因为价值高功效丰富，就遭到了人们的大肆采挖，导致数量越来越少。我们以后再见到这些野生物，不要一心想着着带回家，说不定它的价值比较珍贵，又是罕见的野生物。