作为一个骨灰级吃货，如果说必须要让我选择一类食物过活，那我想我应该会毫不犹豫的选择油炸食品（←变色表白它）吧，虽然，它一直在各国营养学家的黑名单上挂着，说它又是发胖又是致癌什么的，但我仍旧爱它爱的深沉。

感觉无论什么东西只要过油炸一炸都会变得很好吃，毕竟“油炸的卡路里=幸福“嘛～但是有几种可是我完全没有想过的↓↓↓
香蕉皮
这份黑暗菜单来自一知乎网友@皂王爷，原话是这样的↓“上大学的时候门口一叔叔卖麻辣烫和炸串，东西蛮好吃，我们常去。有天叔叔说你来得正好，请你吃东西。然后用盛炸串的铁盘盛了一份和猪排一样切成长方块的炸物给我，上面撒了番茄酱和沙拉酱。我吃了一口，外表酥脆内部柔软香甜可口，还有香蕉的香味，很好吃。叔叔得意的告诉我，平时香蕉皮我都不扔，炸了我和你阿姨都爱吃。”

香蕉洗一下，把皮剥下来（香蕉本蕉自便），两头黑色部分切掉。依次裹上蛋液、干淀粉、面包糠，扔到锅里炸至金黄。据勇敢尝试过的小伙伴说，有烂香蕉味还有皮的涩味，无法下咽，太黑暗了！西红柿

西红柿洗净去蒂，切成1cm的厚片，均匀撒上胡椒粉、盐、面粉，再裹上蛋液、面包糠，用手轻轻压实，扔到锅里炸至金黄（注：炸的时候一定小心！！！凶柿很凶，水大易嘣）。士力架／好丽友派／芝士蛋糕

继基础款奥利奥之后，上面这三个都很适合油炸，除芝士蛋糕需要提前冻一下，其他的直接裹面糊。炸好后完全开启新世界，脆皮里面馅心微微融化，啊！是流心的感觉～油炸汉堡／披萨

汉堡用牙签固定一下，披萨卷成卷，裹上面糊面包糠整个去油炸，搭配盐，黑胡椒、辣椒粉、酸奶油调的蘸料，简直就是给隔夜的垃圾食品第二次生命！！其实油炸上面这些都还好说，我一直坚信“给我一锅油，我能给你炸全世界”，可下面这两种油炸可真是刷新了我的三观！▼油炸油▼是的，你没看错油也可以炸油……

把冻到硬邦邦的黄油切成小块，裹面糊开炸！炸黄油的面糊稍微讲究一点：牛奶、鸡蛋、糖用蛋抽搅散，把面粉、泡打粉、盐混匀后加入蛋液中，搅拌到没有颗粒，面糊要稠一些，能够厚厚的裹住黄油的那种。

据说这是近几年在美国流行开的街头小吃，火爆到美国人认为“如果哪个小吃集会上没有卖炸黄油的摊子，就是low到爆”的程度……▼油炸水▼发明它的是一个叫Jonathan Marcus的美国人，这人酷爱油炸食品，而且有多爱油炸就有多恨喝水，于是就想出了这么一招“油炸水”。

他用海藻酸钙凝胶做皮，水做馅，包成Q弹丸子做“油炸爆浆水丸子”。这种水丸子就和咱们平时喝的奶茶里面的爆爆蛋是一个东西。

有想尝试的小伙伴，我把水丸子做法PO在下面，你们可以跟着做一做↓↓准备水、海藻酸钠、乳酸钙（某宝就可以买到）↓调两种水↓水：海藻酸钠=200：1（▲水可以用任果汁代替，就是我们果味爆爆蛋）水：乳酸钙=100:1等海藻酸钠水静置消泡后，把它滴到乳酸钙水里。海藻酸钠遇到乳酸钙会形成一层薄膜锁住水，变成水球。

然后就是大家都知道的步骤：蘸面粉→裹蛋液→面包糠里滚一滚（唯一需要注意的就是：请温柔的对待你的丸子）。

放进油锅炸至金黄

油炸水就做好了～

你还见过或吃过什么匪夷所思的油炸食品吗？